Wir erklären Begriffe rund um das Thema "Gin"

Gin Glossar - Top 100

1. Gin

Eine Spirituose mit vorherrschendem Wacholdergeschmack, hergestellt aus Alkohol landwirtschaftlichen Ursprungs, der mit Wacholderbeeren und weiteren Botanicals aromatisiert wird.

2. Botanicals

Die verschiedenen Kräuter, Gewürze, Wurzeln und Früchte, die zur Aromatisierung von Gin verwendet werden.

3. Wacholderbeeren

Die Hauptzutat in Gin, die dem Getränk seinen charakteristischen Geschmack verleiht.

4. Destillation

Das Trennverfahren, bei dem Alkohol durch Verdampfen und Kondensieren konzentriert wird. Beim Gin nimmt der Alkohol dabei die Aromen der Botanicals auf.

5. London Dry Gin

Eine Gin-Kategorie, bei der alle Aromen aus der Destillation stammen müssen. Danach dürfen nur Wasser und eine sehr geringe Menge Zucker zugesetzt werden. Der Name bezeichnet das Herstellungsverfahren, nicht die Herkunft.

6. Juniper

Englisch für Wacholder, die Hauptzutat in Gin.

7. Gin Tonic

Ein beliebter Longdrink aus Gin, Tonic Water und Eis.

8. Cocktail

Ein gemischtes Getränk, oft aus Spirituosen, Likören, Fruchtsäften und anderen Zutaten.

9. Martini

Ein klassischer Cocktail aus Gin (oder Wodka) und trockenem Wermut, garniert mit Olive oder Zitronenzeste.

10. Mixology

Die Kunst und Wissenschaft der Cocktail-Herstellung.

11. Barrel-Aging

Der Prozess, bei dem Gin in Holzfässern gelagert wird, um zusätzliche Aromen zu erhalten.

12. Craft Gin

Handwerklich hergestellter Gin, oft in kleinen Mengen und mit besonderer Sorgfalt produziert.

13. Old Tom Gin

Eine historische Gin-Sorte mit leicht süßerem Geschmack.

14. Navy Strength

Ein besonders hochprozentiger Gin mit mindestens 57 % vol., der auf die Tradition der britischen Marine zurückgeht.

15. Gin Fizz

Ein erfrischender Cocktail mit Gin, Zitronensaft, Zucker und Sodawasser.

16. Negroni

Ein Cocktail aus Gin, rotem Wermut und Campari.

17. Sloe Gin

Ein Likör, der mit Gin und Schlehen hergestellt wird.

18. Dry Gin

Ein Gin-Typ, der wenig oder gar keinen Zucker enthält.

19. Aperitif

Ein vor dem Essen serviertes Getränk.

20. Digestif

Ein nach dem Essen serviertes Getränk, manchmal auf Gin-Basis.

21. Distillery

Englisch für Brennerei, ein Ort, an dem Gin und andere Spirituosen destilliert werden.

22. FRÄNGIN^®

Beim Deutschen Patent- und Markenamt (DPMA) eingetragene Marke für unseren Premium-Gin aus Franken.

23. Infusion

Der Prozess, bei dem Botanicals in Alkohol eingelegt werden, um Geschmack und Aroma zu übertragen.

24. Mixologist

Ein Experte für Mixologie, der sich auf die Kunst der Cocktail-Herstellung spezialisiert hat.

25. Garnish

Die dekorative Zutat, die einem Cocktail hinzugefügt wird, z. B. eine Zitronenscheibe oder ein Minzzweig.

26. Angelica Root

Angelikawurzel, ein Botanical, das dem Gin erdige und würzige Noten verleiht.

27. Orris Root

Veilchenwurzel, die in der Gin-Herstellung zur Aromatisierung und zur Bindung der Aromen verwendet wird.

28. Coriander

Koriander, eine Gewürzpflanze, deren Samen in der Gin-Produktion verwendet werden.

29. Citrus Peel

Die Schale von Zitrusfrüchten, oft als Botanical in Gin enthalten.

30. Bitters

Aromatische Flüssigkeiten, die in kleinen Mengen zu Cocktails hinzugefügt werden, um den Geschmack abzurunden.

31. Jigger

Ein Messbecher für Spirituosen, der in der Bar verwendet wird.

32. Muddle

Das Zerdrücken von Zutaten, um Aromen freizusetzen, z. B. bei der Zubereitung von Cocktails.

33. Shaker

Ein Behälter, der zum Mischen von Cocktail-Zutaten verwendet wird.

34. Hawthorn Strainer

Ein Sieb, das verwendet wird, um Eis und feste Bestandteile aus einem gemischten Getränk zu filtern.

35. Bar Spoon

Ein langer, schmaler Löffel, der zum Rühren von Cocktails verwendet wird.

36. Highball Glass

Ein hohes Glas, das oft für Longdrinks wie Gin Tonic verwendet wird.

37. Coupe Glass

Eine flache Kelchschale, die oft für Cocktails wie Martinis verwendet wird.

38. Tumbler

Ein kurzes, breites Glas, das für verschiedene Spirituosen und Cocktails verwendet wird.

39. Bartender

Ein Fachmann, der Getränke in einer Bar zubereitet und serviert.

40. Dry Martini

Ein Martini mit besonders wenig trockenem Wermut.

41. Vermouth

Wermut, ein aromatisierter und gewürzter Wein, der oft als Zutat in Cocktails wie Martinis verwendet wird.

42. Alcohol by Volume (ABV)

Der Anteil des reinen Alkohols in einer Spirituose, angegeben in Volumenprozent.

43. Craft Distillery

Eine kleine, unabhängige Brennerei, die oft handwerklich hergestellte Spirituosen produziert.

44. Master Distiller

Ein erfahrener Brennmeister, der für die Herstellung von Spirituosen verantwortlich ist.

45. Vol.-%

Die in Deutschland übliche Angabe des Alkoholgehalts. Gin muss laut EU-Spirituosenverordnung mindestens 37,5 % vol. haben.

46. Craft Cocktail

Ein sorgfältig zubereiteter Cocktail mit hochwertigen Zutaten.

47. Infused Gin

Gin, der durch Einlegen von Botanicals in Alkohol aromatisiert wurde.

48. Mixing Glass

Ein spezielles Glasgefäß, das zum Rühren von Cocktails verwendet wird.

49. Infused & Aromatised Gin

Wettbewerbskategorie für Gins, deren Aroma durch Einlegen oder Aromatisierung geprägt ist. In dieser Kategorie wurde FRÄNGIN^® bei der Frankfurt International Trophy 2025 und 2026 mit Großem Gold ausgezeichnet.

50. Tonic Water

Ein kohlensäurehaltiges Getränk mit Chinin, das häufig mit Gin zum beliebten Gin Tonic gemischt wird.

51. Maceration

Der Prozess, bei dem Botanicals vor der Destillation in Alkohol eingelegt werden, um ihre Aromen zu extrahieren.

52. Pot Still

Ein traditioneller Destillierapparat, der oft für die Herstellung von handwerklichem Gin verwendet wird.

53. Column Still

Ein Destillierapparat mit Säule, der eine kontinuierliche Destillation ermöglicht und in großen Brennereien eingesetzt wird.

54. Heads

Die ersten Fraktionen der Destillation (Vorlauf), die unerwünschte Verbindungen enthalten und abgetrennt werden.

55. Hearts

Die mittleren Fraktionen der Destillation (Mittellauf), die den gewünschten Alkohol und die Aromen enthalten.

56. Tails

Die letzten Fraktionen der Destillation (Nachlauf), die schwere Verbindungen enthalten und ebenfalls abgetrennt werden.

57. Neutral Spirit

Ein hochreiner, neutraler Alkohol, der als Ausgangsbasis für die Gin-Herstellung verwendet wird.

58. Cut

Der Punkt während der Destillation, an dem die Fraktionen in Heads, Hearts und Tails getrennt werden.

59. Vapor Infusion

Ein Verfahren, bei dem die Botanicals nicht direkt in den Alkohol gegeben werden, sondern der aufsteigende Alkoholdampf ihre Aromen aufnimmt.

60. Filtration

Der Prozess, bei dem der destillierte Gin durch Filter läuft, um unerwünschte Partikel zu entfernen und die Klarheit zu verbessern.

61. Bottling

Der letzte Schritt, bei dem der Gin in Flaschen abgefüllt wird, meist nachdem er mit Wasser auf Trinkstärke gebracht wurde.

62. Wacholderspirituose

Eine eigene Spirituosenkategorie mit Wacholdergeschmack, zu der z. B. der Steinhäger zählt. Gin ist in der EU eine eigenständige Kategorie mit eigenen Vorgaben.

63. Single Batch

Ein Gin, der in einem einzigen Destillationsdurchgang hergestellt wird, was auf eine begrenzte Menge hinweisen kann.

64. Small Batch

Ein Gin, der in kleinen Mengen produziert wird, oft mit einem Fokus auf Qualität und Handwerkskunst.

65. Artisanal

Handwerklich hergestellt, oft in Bezug auf Gin, der mit besonderer Sorgfalt und Liebe zum Detail produziert wird.

66. Blended Gin

Ein Gin, der durch Mischen von Destillaten unterschiedlicher Herkunft oder Reife hergestellt wird.

67. Rectification

Ein Prozess, bei dem Alkohol erneut destilliert wird, um ihn zu reinigen oder bestimmte Eigenschaften zu verbessern.

68. Traditional Botanicals

Die klassischen Botanicals, die oft in Gin enthalten sind, wie Wacholder, Koriander, Angelikawurzel und Zitrus.

69. Organic Gin

Ein Gin aus Zutaten aus kontrolliert ökologischem Anbau, erkennbar am EU-Bio-Logo.

70. Flavored Gin

Ein Gin, der zusätzlich zu den traditionellen Botanicals mit anderen Aromen oder Früchten aromatisiert ist.

71. Compound Gin

Gin, der durch Mischen von neutralem Alkohol mit Botanicals oder Aromen hergestellt wird, ohne erneute Destillation.

72. Genever

Ein Vorläufer von Gin, der aus den Niederlanden stammt und einen malzigeren Geschmack hat.

73. Plymouth Gin

Eine traditionelle Gin-Sorte aus Plymouth, England, mit etwas erdigerem und weicherem Profil als London Dry Gin.

74. Pink Gin

Ein Gin, der durch die Zugabe von Früchten oder Kräutern rosa gefärbt und oft süßer ist.

75. Cold Compounding

Ein Verfahren, bei dem Botanicals in kaltem Alkohol eingelegt werden, um den Geschmack zu extrahieren.

76. Citrus-forward

Ein Gin, bei dem Zitrusnoten wie Zitronen- oder Orangenschale dominieren.

77. Distilled Gin

Gin, der durch erneute Destillation von Alkohol zusammen mit Wacholder und anderen Botanicals hergestellt wird. Nach der Destillation dürfen weitere Aromen zugesetzt werden.

78. New Western Gin

Eine moderne Gin-Stilrichtung, bei der der Wacholdergeschmack zugunsten anderer Botanicals weniger dominant ist.

79. Spiced Gin

Ein Gin, der neben Wacholder mit zusätzlichen Gewürzen wie Zimt oder Kardamom aromatisiert wird.

80. Terroir

Die spezifischen geografischen und klimatischen Bedingungen, die den Geschmack von Gin-Botanicals beeinflussen.

81. Juniper-forward

Ein Gin, bei dem der Wacholdergeschmack besonders stark hervorsticht.

82. Vapour Distillation

Britische Schreibweise für die Dampfaromatisierung: Die Botanicals hängen in einem Korb über dem Alkohol, der aufsteigende Dampf nimmt ihre Aromen auf.

83. Lemon Peel

Die Schale der Zitrone, oft als Botanical in Gin verwendet, um frische Zitrusaromen hinzuzufügen.

84. Sweetening

Der Prozess, bei dem Gin nach der Destillation mit Zucker oder Sirup gesüßt wird.

85. Liquorice

Süßholz, ein Botanical, das dem Gin einen leicht süßen, erdigen Geschmack verleiht.

86. Caraway

Kümmel, ein Gewürz, das im Gin würzige, leicht anisartige Noten verstärkt.

87. Juniperus Communis

Die botanische Bezeichnung für den Gemeinen Wacholder, aus dem die Beeren für Gin gewonnen werden.

88. Single Botanical Gin

Ein Gin, der nur ein einziges Botanical neben dem Wacholder verwendet.

89. Barrel Rested Gin

Ein Gin, der nach der Destillation für kurze Zeit in Holzfässern reift.

90. Sloe Berries

Schlehen, die Früchte des Schlehdorns, die für die Herstellung von Sloe Gin verwendet werden.

91. Herbaceous

Ein Gin, der Kräuteraromen wie Thymian oder Rosmarin betont.

92. Floral Gin

Ein Gin, der betont blumige Noten enthält, wie Lavendel oder Holunderblüten.

93. Barrel Proof

Ein Gin, der direkt aus dem Fass abgefüllt wird, ohne vor der Abfüllung verdünnt zu werden.

94. Copper Still

Eine Brennblase aus Kupfer. Kupfer bindet unerwünschte Schwefelverbindungen und sorgt so für ein saubereres Destillat.

95. Essential Oils

Die ätherischen Öle, die aus Botanicals extrahiert werden und den Geschmack von Gin prägen.

96. Gin Sour

Ein klassischer Cocktail aus Gin, Zitronensaft und Zucker.

97. Waldmeister

Ein heimisches Kraut mit süßlich-frischem Aroma, das auch dem FRÄNGIN^® eine besondere Note verleiht.

98. Grains of Paradise

Paradieskörner, scharf-pfeffrige Samen, die manchmal als Botanical in Gin verwendet werden.

99. Cardamom

Kardamom, ein Botanical, das in vielen Gins würzige und süßliche Noten verstärkt.

100. Gin Barrel Cask

Ein Holzfass, das zuvor zur Lagerung von Gin verwendet wurde und bei der Reifung anderer Spirituosen das Aroma beeinflussen kann.